Welcome to my Blog that I call "Little World of Moony"

Just express your mind and say want u wanna say...thank you.
There was an error in this gadget

URBAN MAMA

URBAN MAMA
Just me and my hobby ^_^

21.11.13

We are Family

Terkadang kita terlalu berambisi menuntut kesempurnaan, hingga saat kita menyadari yg kita miliki saat ini adalah hal yg sempurna untuk kita dan saat itu tiba hanya penyesalan yg tertutup harga diri yg kita miliki. 
Kita terkadang saling benci, marah, berteriak dan mencaci maki tp seiring waktu dengan mudah kita kembali tertawa dan bercanda gurau hanya dengan kata maaf. Kita lahir, hidup dan mati sebagai keluarga. Baik jeleknya kita adalah milik kita bersama, krn kita adalah keluarga. 
X

5.12.11

RESEP DASAR MPASI



Di sela2 jam tidur siangnya Reyga mau sharing resep buat urban mama yg punya bayi yg lagi MPASI, mudah2an bermanfaat ya... Selamat membaca..
 
KALDU AYAM

Bahan :
2000 ml air
  900 gram ayam (tulang dan daging) potong-potong
  250 gram wortel, kupas, potong-potong
  250 gram bawang Bombay, kupas, potong-potong
      1 batang daun bawang, siangi
      1 batang seledri, siangi
      1 lembar bay leaf



Cara membuat :
 1. Masukkan ayam, sayuran, dan semua bahan dalam panic berisi air
2. Masak sampai mendidih. Buang lemak yang mengambang di permukaan sendok.
3. Kecilkan api. Tutup setengah panci dan biarkan selama kurang lebih 2 jam atau sampai airnya tinggal setengah. Angkat.
4. Biarkan sampai kaldu dingin, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan semalaman. Buang lemak yang mengeras diatas permukaan wadah.
5. Saring dan kaldu siap digunakan.

Untuk 1000 ml.

Catatan : Ayam bisa diganti daging sapi atau ikan


KALDU SAYURAN

Bahan :
1000 ml air
  250 gram bawang bombay, kupas, potong-potong
  250 gram wortel besar, kupas, potong-potong
      1 siung bawang putih, kupas, memarkan
      1 batang daun bawang, siangi.
      1 batang seledri, siangi.

Cara membuat :
1. Masukkan sayuran, dan semua bumbu dalam panic berisi air. Masak sampai mendidih.
2. Kecilkan api dan tutup panci dan biarkan selama kurang lebih 2 jam. Angkat dan biarkan sampai kaldu dingin.
3. Saring dan tuang dalam wadah bersih.

Untuk 500 ml.

TEPUNG BERAS

Bahan :
250 gram beras

Cara membuat :
  1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan. Jemur sampai kering.
  2. Masukkan ke dalam blender atau food processor kering. Haluskan
  3. Ayak atau saring. Jika ada yang masih kasar, kumpulan dan haluskan lagi
  4. Sangrai tepung diatas api kecil sampai kering, tapi jangan sampai berubah warna. Angkat dan biarkan sampai dingin.
  5. Simpan dalam wadah bersih, kering dan kedap udara.

Catatan : Beras bisa diganti kacang hijau atau jagung pipil.

                                                                                                                           ( Sumber : PUREE Ayahbunda)